हल्दी के ये फ़ायदे आप को कर देंगे हैरान!

हाथ पर हल्का कट जाए या सर्दी-ज़ुकाम लग जाए, भारत में हल्दी primary इलाज की तरह use करी जाती है।
इंग्लिश में turmeric कही जाने वाली यह हल्दी शरीर और दिमाग के लिए काफी फायदेमंद है।
इसके अन्य नाम Indian saffron और the golden spice हैं।

खाने को पीला रंग भी इसी से दिया जाता है और भारत में तो इसका इस्तेमाल सदियों से होता आ रहा है। रसोई हो या फिर कोई धार्मिक कार्य हर जगह इसका उपयोग होता है।
विवाह में होने वाली हल्दी की रस्म का बहुत बड़ा महत्व है।

कोरोना काल में लोग हल्दी वाले दूध का सेवन कर रहें हैं, हालांकि इससे कोरोना न होने का कोई scientific proof नहीं है, लेकिन इससे शरीर की immunity ज़रूर बढ़ती है।
Cosmetics में भी इसका इस्तेमाल होता है, जैसे कि face creams, face wash, इत्यादि। सूरज से हुए tan में भी इसके उपयोग से सहायता मिलती है।

शरीर पर हल्का कट जाने पर इसे लगाने से खून बहना तुरंत बंद हो जाता है और घाव भी जल्दी भर जाता है।
इसके अन्य फायदों में कैंसर, दिल की बिमारी, अल्जाईमर, अर्थराइटिस और depression जैसी बीमारियों से लड़ना शामिल है।

इतने फायदे होने के बावजूद भी हल्दी का सेवन करने से पहले कुछ बातों का ध्यान रखना आवश्यक है।

1• हल्दी गर्म होती है इसे ज़यादा मात्रा में लेने पर पेट बिगड़ सकता है।
2• हल्दी रक्त साफ करने में मददगार होता है परंतु जो लोग warfarin जैसे रक्त पतला करने वाले ड्रग्स लेते है उनको इसका अधिक मात्रा में सेवन करने से बचना चाहिए।
3• गर्भवति महिलाओं को भी इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।

Important Fact-

“क्या आप जानते हैं, curcumin नामक पीले रंग का anti-inflammatory और antioxidant, पदार्थ इसका main active ingredient होता है। इसी हल्दी को उसका रंग भी मिलता है।”